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Traditionelle Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der Reifung in unterirdischen Betontanks im historischen Teil des Weinkellers, der zuvor von Arcangelo genutzt und in den letzten Jahren renoviert wurde. Ein frischer und fruchtiger Wein, leicht zu trinken und vielseitig zu Speisen kombinierbar.
