Handgemachte Apulische Taralli mit Fenchelsamen 350g.

PRODUKTIONSPROZESS
Kneten der Rohstoffe mit Sauerstoff und Sieben von Mehl und Grieß; Formung des Kekses von Hand; erstes Eintauchen in tief kochendem Wasser; zweites Backen im Umluftofen bei kontrollierter Temperatur.

ZUTATEN

Zutaten: Weichweizenmehl Typ O (Herkunft Italien); Weichweizenmehl Typ DO (Herkunft Italien), Weißwein; Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, Olivenöl; Hartweizengrieß (italienischer Herkunft), Salz, natives Olivenöl extra; MALZWEIZENmehl; Fenchelsamen (0,6%); Aroma.

ALLERGENE
GLUTEN. KANN SPUREN VON SOJA UND SESAM ENTHALTEN.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

• Energie 1905 kJ / 454 kcal
• Fett 19,20g
• davon gesättigte Fettsäuren 2,20g
• Kohlenhydrate 60,00g
• davon Zucker 1,20g
• Ballaststoffe 2,00g
• Eiweiß 9,30g
• Salz 1,70g