Nini Palama Salento IGP Susumaniello 2024 0,75l Flasche

Die entrappten und gequetschten Trauben werden mindestens 12 Stunden lang kryomazeriert. Nach dem Ablassen des Roséweins beginnt die alkoholische Gärung der gequetschten Trauben im Gärbehälter. Der höhere Tresteranteil im Vergleich zum Most ermöglicht eine intensive Extraktion von Polyphenolen und Anthocyanen. Das Ergebnis ist ein strukturierter Wein von tief rubinroter Farbe, der dennoch erfrischend und vielseitig kombinierbar ist.

Artikeldetails

Weingut / Erzeuger: Palama

Inhalt : 750ml

Wein Art: Rotwein

Wein Stil: trocken, fruchtig, ausgewogene säure

Geschmack: trocken

Anbauregion: Apulien

Anbaugebiet: Salento (südliches Apulien)

Rebsorte(n): Negroamaro, Primitivo

Vinifikation & Ausbau: Edelstahl

Trinktemperatur: 16-18° C

Alkoholgehalt: 14% Vol.

Allergene: enthält Sulfite